[Flundi]

Liegt daran, dass sich im Leitungswasser, was unter mehreren Bar Druck steht, viel mehr CO2 löst. Wird das Wasser dann "entspannt", besteht eine plötzliche Übersättigung des Wasser mit Kohlensäure unter Atmosphärendruck. Dieses gleicht sich dann über 1-2 Tage aus (Partialdampfdruck von CO2 an der Grenzfläche Wasser/ Luft )und dabei steigt der pH Wert.

Gleiches kannst Du beobachen, wenn Du das Leitungswasser in einen Becher füllst, offen stehen läßt und den pH über zwei Tage beobachtest.

Dann wird alles klar.
Viel Grüße

Roman