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Doch färbt es, sogar nach langem kochen färbt es das Wasser immernoch, wie stark ist eine andere Frage.
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Bist du dir da sicher? Eine Mangrovenwurzel hört nach einer gewissen Zeit ja auch auf das Wasser zu verfärben, warum sollte Erle Ihre färbende Eigenschaft dann für immer behalten? Ich habe das Teil aus dem See gefischt, d.h. es ist jetzt seit ein paar Jahren schon gewässert, also sollten die färbenden Stoffe doch längst ausgeschwemmt sein oder?
LG Ank