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Hallo zusammen,
Es gibt interessante Bücher von H.U.Grimm zu lesen in denen gut über Vitamine augeklärt wird. Ein gutes Buch ist die"Ernährungslüge", oder aber "Der Vitaminschock"."Reine" Vitamine sind schädlich. Vitamin C zum Beispiel ist auch schädlich wenn es durch Pillen oder Zusätze aufgenommen wird und nicht durch eine Frucht oder Gemüse. In Früchten und Gemüse sind immer Stoffe vorhanden die bestimmte schädliche Eigenschaften blockieren. Bei Vitamin C zum Beispiel wird durch andere Inhaltsstoffe der Orange die oxidierende Wirkung dieses Vitamins gebremst, wenn nicht gar unterdrückt. Bei Vitaminpräparaten sind solche Stoffe nicht enthalten. Wie Dennis indirekt schreibt, sind Vitaminzusätze mit Vorsicht zu geniessen. Dies ist aber eine persöndliche Meinung.
Lg Dominic
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