Hi,
wann der Nitritpeak kommt und ob er überhaupt kommt, kann keiner wissen

Ich würde noch warten, wenn Du nicht mehr warten kannst (warum eigentlich?) weiterhin täglich Nitrit messen und wenn Du Pech hast, mußt Du dann mehrmals täglich Wasser wechseln.
Andererseits, wenn Du nur zwei Fische umsiedeln willst für´s erste, dann spricht nichtmal soviel dagegen. Nur füttern solltest Du noch nicht, die Welse halten die aufkommenden Algen kurz und durch ihre Ausscheidungen wird die Bakterienvermehrung angekurbelt.
Ich hatt auch immer einen "Probeancistrus" in den Becken (jaja, ...).
Besser ist noch ne Woche zu warten. Wenn Du nicht mehr als die zwei Welse einsetzt, wird es auch so klappen. Mit dem restlichen Besatz mußt Du aber jedenfalls noch warten. Und nicht alle auf einmal!