Hi Michael,
ich mixe öfter mal verschiedene Zutaten und binde es mit Agar Agar ab. Je nach Bedarf mal mehr pflanzliche oder mehr tierische Zutaten.
Aber mit Brennesseln alleine würde ich den Aufwand nicht betreiben, da die ja auch getrocknet sehr gut haltbar und immer verfügbar sind.
schönen gruß conny
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