Moin
Zitat:
Zitat von Mpimbwe
Hallo Michael,
(1) Deine Erklärung klingt zwar plausibel, aber Rohasche ist meist nicht als Bestandteil sondern oft als Zutat aufgeführt.
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Das ist nicht plausibel sondern kann man das besser nicht erklären.
Das Verfahren wird in einem Muffelofen angewandt in dem das Zeuch bei genau 550°C verbrannt wird.
Es wird nicht als Zutat angeführt sondern als analytischer Bestandteil.
Analytische Bestandteile sind auch Protein, Fett, Feuchte und Rohfaser.
Die Herkunft wird dabei nicht berücksichtigt. Es kann sich auch dahinter Altöl(Protein), altes Fritierfett(Fette) und eine alte Socke(Rohfaser) dahinter verbergen.