Forellenfilet

[hddv]

Hi,

mal ne kurze Frage, bei der mir die Suche nicht so hilfreich war.

Eignet sich Forellenfilet auch für selbst gemachtes FroFu? Ich hab schon oft gehört, dass es zu fettig sein soll, aber als ich gestern im Supermarkt war hab ich mal auf die Packung (Räucherforelle) geschaut und mit 4,5% Fett sollte es doch nicht übertrieben sein?

Bisher habe ich Seelachs genommen, davon wollte ich bei der nächsten Ladung aber weg.